季刊 ファッションデリカフーズ® メニュー提案書　WINTER

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2 KENKO Mayonnaise Co.,Ltd 短時間で焼けるミニサイズ。少量のソースを添えるだけで シズル感が高まり、購買に繋がるお手軽レシピです。 海老のキッシュ ビスクソース 【材料】 1個分 【作り方】 ケンコープレミアムポテト クリーミービスクソース パイケース（7cm径） たまねぎ（薄切り） アパレイユ※ ピザ用チーズ ブロッコリー（小房・ゆで） ボイル海老 赤パプリカ（1cm角切り） クリーミービスクソース ブラックペッパー ケンコープレミアムポテトとクリーミービスクソースを混合し、パイケースに入れます。 たまねぎ、アパレイユを入れて、ピザ用チーズ、 ブロッコリー、ボイル海老、赤パプリカをのせて180℃のオーブンで約15分焼きます。 クリーミービスクソース、ブラックペッパーをトッピングします。 ① ② ③ 12ｇ 8ｇ 1個 5ｇ 25ｇ 2ｇ 8ｇ 2尾 3ｇ 2ｇ 少々 外 食 ※アパレイユの作りやすい分量 牛乳50ｇ、生クリーム 50ｇ、全卵 1個、パルメザンチーズ 20ｇ、塩・こしょう 少々 トルティアを生地にした簡単なキッシュ。 マカロニでボリュームが出て、食べ応えも満点。 シーザーサラダの トルティアキッシュ 【材料】 1個分 【作り方】 ソフトトルティア6.5インチ 霧島黒豚®ショルダーベーコンの ペンネサラダ たまねぎ（薄切り） アパレイユ※上記参照 グリーンリーフ（一口大） トレビス（一口大） 紫たまねぎ（薄切り） ブロックベーコン（角切り・焼き） クルトン パルメザンチーズ クリーミーシーザーサラダ ドレッシング（20ml小袋） 10cm径の丸型にソフトトルティアを入れ、霧島黒豚®ショルダーベーコンのペンネサラダ、たまねぎ、アパレイユを入れます。 180℃のオーブンで約30分焼きます。 ①を容器に入れ、グリーンリーフ、トレビス、紫たまねぎ、ブロックベーコン、クルトン、パルメザンチーズをトッピングします。 クリーミーシーザーサラダドレッシングを添えます。 1枚 80ｇ 15ｇ 85ｇ 10ｇ 5ｇ 2ｇ 5ｇ 少々 少々 1個 中 食 ① ② ③ ④ 生地をぎゅっと潰しても、アパレイユが染み込んで 硬くならない！売り場が華やぐお野菜キッシュです。 ツナとグリル野菜の パンキッシュ 【材料】 1個分 【作り方】 角食（3cm厚さ切り） アパレイユ※上記参照 ツナサラダたっぷりオニオン グリーンアスパラガス （斜め1/2・ゆで） 冷凍北海道産S玉皮付きポテト （焼き・縦1/4切り） たまねぎ（薄切り） ベーコン（短冊切り） コーン ピザ用チーズ アパレイユ※ 欧風マヨネーズ 角食の耳の内側に浅く切り込みを入れ、中身を押しつぶします。 ①にアパレイユを流し、ツナサラダたっぷりオニオンを絞ります。 グリーンアスパラガス、冷凍北海道産S玉皮付きポテト、たまねぎ、ベーコン、コーン、ピザ用チーズをトッピングします。 アパレイユを注ぎ、周囲に欧風 マヨネーズを絞って、180℃のオーブンで約20分焼きます。 1枚 30ｇ 40ｇ 25ｇ 5ｇ 2個 5ｇ 3ｇ 5ｇ 5ｇ 10ｇ 20ｇ パ ン ① ② ③ ④