印刷用ページ

その1 ケンコーマヨネーズとは? その1 ケンコーマヨネーズとは?

皆様、ケンコーマヨネーズのことをご存知でしたか?
もちろん、マヨネーズをつくる会社でもあるのですが、
実はそれだけではありません。
では一体どんなことをしている会社なのか?
ケンコーマヨネーズの「実は」をご紹介します。

ケンコーマヨネーズって、マヨネーズの会社・・・だよね? ケンコーマヨネーズって、
マヨネーズの会社・・・だよね?

ケンコーマヨネーズというからには、マヨネーズの会社だよね?
そう聞かれることが、よくあります。
そして、それにしては、あまりみたことがない・・・とも。

それもそのはず。
ケンコーマヨネーズの製品が使われているのは、主に業務用食品業界においてだからです。

皆様が普段利用されているスーパーやコンビニエンスストア、ファストフード、レストラン、街のパン屋さん、お弁当など、外食・中食のあらゆるシーン。表立ってはわかりませんが、実は、皆様のほとんどが、どこかでケンコーマヨネーズの製品を口にされたことがあるはずです。

スーパーには置いてない?食生活に自然に溶け込む会社。 スーパーには置いてない?食生活に自然に溶け込む会社。

マヨネーズというと、一般的にスーパーの棚に並んでいるところを想像されたかもしれません。ケンコーマヨネーズの製品は、もちろん市販しているものもありますが、ほとんどは業務用食品に使われる、「プロ向け」の製品です。一般のお客様にその名前が届きづらいかもしれませんが、さまざまな食のシーンを彩り、また、陰で支える黒子として皆様の生活に「自然に溶け込んでいる」会社です。

もしかしてあれも?さまざまな食シーンを陰で支える幅広い商品群 もしかしてあれも?さまざまな食シーンを陰で支える幅広い商品群

業務用食品といっても、その用途は実にさまざま。レストランなどの外食チェーンで使われるものから、コンビニエンスストアのお総菜、パン屋さん、学校給食など、ケンコーマヨネーズグループでは、それぞれの食のシーンに対応した3,100以上の商品を取りそろえています。
マヨネーズだけではなく、サラダ・総菜類、マヨネーズ・ドレッシング類、タマゴ加工品等、幅広い商品を扱う会社なのです。

  • サラダ・総菜類

    • FDF®(ファッションデリカフーズ®)
      FDF®(ファッションデリカフーズ®)
    • 和総菜
      和総菜
    • 冷凍食品
      冷凍食品
  • マヨネーズ・ドレッシング類

    • マヨネーズ類
      マヨネーズ類
    • ソース類
      ソース類
    • ドレッシング類
      ドレッシング類
  • タマゴ加工品

    • 焼成たまご
      焼成たまご
    • 錦糸たまご
      錦糸たまご
    • タマゴサラダ
      タマゴサラダ

ケンコーマヨネーズの分野別売上高構成比(連結)

いまや食卓の定番!あのサラダって実は・・・ いまや食卓の定番!あのサラダって実は・・・

皆様にもおなじみの「ごぼうサラダ」。
食物繊維が豊富でヘルシー、シャキシャキした食感も楽しめる、今や食卓の定番ですよね。
実は、その「ごぼうサラダ」を世の中に広めたのが、何を隠そう私たちケンコーマヨネーズです。

1986年。当時はまだ、「ごぼうをサラダにして食べる」という発想はありませんでした。ケンコーマヨネーズは、当時開発した和風味のドレッシングにごぼうがマッチすることを発見!そこから「ごぼうサラダ」というメニューそのものを世に広め、日本の食卓に新しい味を提案しました。

実は・・・ マヨネーズだけじゃない。作っているのは「サラダ」そのもの。 実は・・・ マヨネーズだけじゃない。
作っているのは「サラダ」そのもの

社名を見る限り、
マヨネーズだけをつくっている会社だと思われるかもしれませんが、
「ごぼうサラダ」に代表されるように、
実はマヨネーズやドレッシングなどの調味料の枠に留まらない、
「サラダ」そのものを作っている会社なのです。

その2 そもそも「サラダ」ってなんだろう?