業務用食品業界を顧客として着実に地歩を固めてきたケンコーマヨネーズですが、これまで行ってきたメニュー開発・提案力をさらに向上させるため、直接消費者にアプローチする取り組みを始めています。 この中心となっているのが「サラダカフェ」。 “サラダ料理で新しい世界を食卓に”をコンセプトとして、“サラダ”に関心のある人たちが集まる「サラダ専門サイト」を開設。サラダ料理のレシピ紹介や野菜の豆知識、アンケート調査などを行う情報発信基地となっています。

さらに、サラダカフェブランドを推進するために百貨店やショッピングモールなどに「Salad Cafe」「Salad Cafe SALAPARA」「World SALAD Chef’s DELI」「WaSaRa」「皿多屋」などのショップを展開。最新の消費者の動向や嗜好を捉え、自ら「サラダ料理」のトレンドを作り、リードしていくことによって、基盤である業務用食品業界のお客様に対するメニュー開発・提案力の精度をさらに高めていくのが狙いです。

サラダカフェ店舗一覧

サラダ・総菜をはじめ、タマゴ加工品、マヨネーズ・ドレッシング類の開発・製造ノウハウを持つケンコーマヨネーズの「メーカー機能」に加え、フレッシュ惣菜の製造ノウハウを持ち、メニュー開発も手掛ける連結子会社の「総菜機能」、関西・関東の百貨店やショッピングモールを中心にショップを展開し、レシピをWebやSNSで発信するSalad Cafeの「ショップ&Web機能」。それぞれがお互いに補完し、情報を収集・発信することでお客様の満足を追求しています。

ケンコーマヨネーズでは、世界約50の国と地域に商品を輸出しています。
東南アジア最大の人口を誇るインドネシアでも、急速な経済成長によって食文化の多様化が進んでおり、さらなる需要拡大が見込まれます。 ケンコーマヨネーズは、インドネシアに2013年に製造工場を設立、現地での製造販売体制を構築しています。

社会が豊かになればなるほど「サラダ」のニーズは高まります。ケンコーマヨネーズは日本で培ってきたプロに選ばれるメニュー開発・提案力をグローバル規模で発揮し、世界のお客様の信頼を獲得しながら、経済成長著しい新興国において事業拡大していきます。

いまケンコーマヨネーズは、世界各国の本格的な味わいをもっと身近に、もっと手軽にお届けする「世界のソース」シリーズ、「世界のサラダ」シリーズや、一般消費者向けにロングライフサラダを小型形態にした「サラダのプロがつくった」サラダシリーズなど、従来の枠に捉われない事業領域の拡大に次々に取り組んでいます。

ケンコーマヨネーズでは、かねてからお客様のニーズや課題を解決するメニュー提案を続けてきました。こうした取り組みは着実に実を結び、ファミリーレストランやハンバーガーチェーン、コンビニエンスストア、居酒屋、学校給食などさまざまな業態のお客様にご愛顧をいただいています。

ケンコーマヨネーズの歴史は、自社の製品を単に「売る」のではなく、お客様のニーズや課題を解決して「使ってもらう」ことによってお客様の信頼を得てきた歴史です。
持続的成長を続けていくために、よりお客様に求められる企業となりたい。そして、その実現のためにも、「サラダ料理」を世界に拡げていく―

「サラダNo.1企業」としてさらにチャレンジするケンコーマヨネーズにぜひご期待ください。

ケンコーマヨネーズでは、私たちの商品のことをより知っていただくため、 毎年３月末日現在の株主名簿及び実質株主名簿に記載されている株主の皆様に対して、 株主優待品として年１回、当社商品を贈呈しています。業務用メーカーとして各分野の 食のプロから鍛えられ続けている当社マヨネーズ・ドレッシングの味を是非ご賞味ください。

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