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にんにくの旨味とラー油の辛味が食欲をそそる一皿

パクチーライス

  


材料(1人分) 

パクチー...27g

豚肉(挽肉)...120g

サラダ油...適量

白飯...200g

極うまにんにく醤油だれ...75g
ゆで卵(1/2切り)...2個

作り方

  1. パクチー(2g)をトッピング用にちぎり、残りのパクチー(25g)をみじん切りにする。
  2. 豚肉をサラダ油を熱したフライパンで炒め、
    白飯、
    極うまにんにく醤油だれ(60g)、みじん切りにしたパクチーを加えてさらに炒める。
  3. 皿に2を盛り付け、ゆで卵とパクチーの葉をトッピングし、極うまにんにく醤油だれ(15g)をかける。

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