印刷用ページ

加熱しても焦げにくいバターソースを使った

ほたてのソテー
レモンバターソースがけ

      

材料(1〜2人分)

ほたて(刺身用)...80g

塩・こしょう...少々

サラダ油...適量

バターソース...20g

レモン果汁...5g

パセリ(みじん切り)...適量

ミニトマト(1/8切り)...15g

レモン(銀杏切り)...3g

セルフィーユ...適量

作り方

  1. ほたてに塩・こしょうを振り、サラダ油を熱したフライパンで軽くソテーし、皿に盛り付ける。
  2. ほたてを取り出したフライパンに、バターソースを入れ、火にかける。
  3. 2のソースが煮立ってきたところに、レモン果汁、パセリを加える。
  4. 1に3のソースをかけ、ミニトマト、レモン、セルフィーユをトッピングする。

このレシピに使用したアイテムはこちら

  • 商品の購入はこちら

商品のお問い合わせはこちら >>