材料(2人分)

柿(くし形切り)...60g
かぶ(0.5mm銀杏切り・塩もみ)...60g
ベビーリーフ...40g
フリルレタス(一口大)...40g
ブルーチーズ(1cm角切り)...20g

---【柿のドレッシング】-------------------------
柿...60g
実がたっぷり柑橘ドレッシング...20g
はちみつ...2g
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作り方

1. 柿、かぶ、ベビーリーフ、フリルレタスを彩りよく皿に盛り付け、ブルーチーズをトッピングする。
2. 【柿のドレッシング】を作る。
   柿をすりおろし、実がたっぷり柑橘ドレッシング、はちみつを混ぜ合わせる。
3. １に２のソースをかける。