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果実を丸ごとのせるだけ♪断面がエレガントなアートウィッチ®

まるごとフルーツ

フルーツをまるごと大胆にサンド。カスタードクリームにトマトを加えた"トマトカスタード"は、ほどよい酸味で甘さを控えた上品な味わい。 ヨーグルト味のホイップクリームで具材を固定させるのが、美しく仕上げるポイントです。

外食  

まるごとフルーツのアートウィッチ

材料(2食分)

【トマトカスタード】
トマトフィリング...33g
カスタードクリーム...27g

【ヨーグルトホイップ】
ヨーグルトフルーツソース...28g
ホイップクリーム...7g

食パン(黒糖入り)(14mm厚さ)...2枚

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オレンジ(1/8くし形切り)...15g
いちご...20g
ラズベリー...3粒
バナナ(1/2切り)...40g
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巨峰(種無し)...30g
キウイフルーツ(1/6切り)...15g

作り方

  1. 【トマトカスタード】を作る。
    トマトフィリングとカスタードクリームを混ぜ合わせる。
  2. 【ヨーグルトホイップ】を作る。
    ヨーグルトフルーツソースとホイップクリームを混ぜ合わせる。
  3. 食パン2枚にトマトカスタードを均等に塗り、1枚にAを並べる。
  4. オレンジといちごの間に半量のヨーグルトホイップと巨峰、
    ラズベリーとバナナの間に残りのヨーグルトホイップとキウイフルーツを順にのせる。
  5. もう1枚の食パンをのせてサンドし、ワックスペーパーを巻き、半分にカットする。

  

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