材料(配合比)
バターソース...91% しょうゆ...9%
材料を全てミキサーで混合してください。
バターソース...94% アンチョビ(ペースト)...6% 材料を全てミキサーで混合してください。
バターソース...80% 赤ワインビネガー...12% 赤ワイン(煮切る)...8% 材料を全てミキサーで混合してください。