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爽やかな辛味がぴりっときいたソースをたっぷりとつけて♪

3種のグリーンフリット
〜ホースラディッシュタルタルソース〜

      

材料(2〜3人分)

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水...90g
バッター粉...80g
パセリ(乾燥)...4g
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ゆで卵...1個
カマンベールチーズ(1/8銀杏切り)...40g
ベーコン(ブロック)...30g

---B-----------------------------------------
ホースラディッシュソース...30g
欧風マヨネーズ...15g
ゆで卵(粗みじん切り)...20g
スイートピクルス(粗みじん切り)...10g
塩・こしょう...少々
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イタリアンパセリ...適量

作り方

  1. Aを混ぜ合わせる。
  2. ゆで卵、カマンベールチーズ、ベーコンを1の液にくぐらせ、180℃の油で揚げる。
    ゆで卵、ベーコンはそれぞれ半分に切る。
  3. Bを混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
  4. 2を皿に盛り付け、イタリアンパセリをトッピングし、3を添える。

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