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上質素材を使ったドレッシングでワンランク上のサラダに

えびとズッキーニの
カルパッチョ風グリーンサラダ

材料(3人分)

ズッキーニ(3mm厚さ切り)...70g
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グリーンリーフ(一口大)...15g
レタス(一口大)...10g
ベビーリーフ...5g
むきえび(ゆで)...3尾
---B----------------------------------
地中海香るオリーブオイルドレッシング...30g
にんにく(おろし)...2g
砂糖...2g
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こしょう(黒)...適量
パルメザンチーズ...適量

作り方

  1. 皿にズッキーニを並べ、中央にAを盛り付ける。
  2. Bを混ぜ合わせ、1に回しかけ、こしょうとパルメザンチーズを振る。

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