印刷用ページ

シャキシャキとした食感のたまねぎをたっぷり使った

白身魚のオレンジエスカベッシュ

      

材料(1人分)

生たら(切り身)(一口大)...160g
塩・こしょう...適量
小麦粉...適量
---A--------------------------------------------

りんご酢...60g

サラダ用ベースたまねぎ...50g

パプリカ(赤)(粗みじん切り)...20g
パプリカ(黄)(粗みじん切り)...20g
砂糖...9g
-------------------------------------------------
オレンジ(房だし)...1個分
マッシュルーム(生)(薄切り)...1個分

作り方

  1. 生たらに塩・こしょうをして、小麦粉をまぶし、170℃の油で10分程揚げる。
  2. Aを混ぜ合わせる。
  3. 1、2、オレンジ、マッシュルームを混ぜ合わせて30分程おき、味をなじませる。
  4. 皿にバランスよく盛り付ける。

このレシピに使用したアイテムはこちら

  • 商品のお問い合わせはこちら