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見た目はかき氷なのに食べるとサラダ!?見た目と味とのギャップが楽しい!青色はスピルリナ由来の天然色素が入ったノンオイルドレッシングで

まるでかき氷のような大根サラダ

サーモンとタコのカレーソース ポキごはん

材料(4人分

【青色ゆで卵】
ノンオイルドレッシング オーシャンブルー...50g
はちみつ...5g
ゆで卵...1個

きゅうり(ピーラースライス)...30g
だいこん(ピーラースライス)...60g
塩...適量
だいこんおろし...70g
ほたて(水煮)(ほぐし)...40g
ノンオイルドレッシング オーシャンブルー...45g
かつお削りぶし...少々

作り方

  1. 【青色ゆで卵】を作る。
    袋にノンオイルドレッシング オーシャンブルーとはちみつを混ぜ合わせて入れ、ゆで卵を入れて、3時間程漬け込み、半分に切る。

  2. きゅうり、だいこんを塩もみする。
  3. 器に2を盛り、だいこんおろし、ほたてを盛り付ける。
  4. ノンオイルドレッシング オーシャンブルーをかけ、1をのせ、かつお削りぶしをかける。

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