濃厚な"メキシカンタコソース"が素材の美味しさを引き立てる
トマトのメキシカンポテト詰め
材料(1人分)
トマト...1個にんにく...少々
たまねぎ(1cm角切り)...15g
紫たまねぎ(1cm角切り)...15g
サラダ油...適量
メキシカンタコソース...30g
ピザ用チーズ...7g
北海道チルドポテト ダイスカット...20g
乾燥パン粉...適量
パセリ(粗みじん切り)...少々
作り方
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トマトの上部を1cm程切り落とし、フタにする。残りは中身をくり抜き器にする。
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1でくり抜いた中身を1cm角に切る。
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フライパンにサラダ油、にんにくを入れて熱し、たまねぎと紫たまねぎを入れて炒める。
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3に2を入れて炒め、火が通ったら、メキシカンタコソース、ピザ用チーズを加え、チーズが溶けるまで炒める。
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4に北海道チルドポテト ダイスカットを加えて混ぜ、1のトマトの器に詰め、乾燥パン粉をのせる。
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200℃のオーブンで5とトマトのフタを5分程焼く。
- 皿に盛り付け、パセリを散らす。