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甘酒を入れることでコクがアップ!

甘酒スープの冷やしラーメン

外食 給食

甘酒スープの冷やしラーメン

材料(1人分

【甘酒スープ】
ラーメンスープ(塩)...250g
冷凍食べる甘酒(解凍)...50g

中華麺(ゆで)...150g

【具材】
はくさい(短冊切り・ゆで)...70g
豚肉(しゃぶしゃぶ用)(一口大・ゆで)...40g
長ねぎ(白髪切り)...10g
なら漬(細切り)...5g
小ねぎ...適宜
糸唐辛子...適宜

作り方

  1. ラーメンスープを冷やし、冷凍食べる甘酒を加えて混ぜ合わせる。
  2. 1を器に注ぎ、流水で冷やした中華麺、具材を順に盛る。

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