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大豆ミートのボロネーゼでヘルシーに仕上げたイタリアンサンド。タマゴサラダを合わせて、まろやかな味わいに。

たまごと大豆ミートボロネーゼのフォカッチャサンド

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たまごと大豆ミートボロネーゼのフォカッチャサンド

材料(3切れ分)

フォカッチャ...1個(180g)
ニュータマゴサラダ...135g
やさいと大豆ミートのボロネーゼ...75g
ミニトマト(1/2切り)...6切れ
モッツァレラチーズ(チェリータイプ)...6個
オリーブオイル...少々
パプリカ(黄)(粗みじん切り)...少々
パプリカ(赤)(粗みじん切り)...少々
バジル(刻み)...少々

作り方

  1. フォカッチャを3等分に切り、横から半分にカットする。
  2. 1の下部分のカット面にニュータマゴサラダを広げ、やさいと大豆ミートのボロネーゼをのせる。
  3. ミニトマトとモッツアレラチーズを交互にのせ、オリーブオイルをかける。
  4. 3と1の上部をそれぞれトースターで2〜3分焼く。※途中で焦げそうであれば、アルミ拍をかぶせて焼く。
  5. 焼き上がり後、パプリカ、バジルをトッピングする。

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