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スクランブルエッグでつくる たまごカツは、ふんわり&とろとろ♪

とろとろスクランブルたまごカツサンド

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とろとろスクランブルたまごカツサンド

材料(1人分)

---【ふわふわたまごカツ】-------------------
冷凍ふわふわタマゴ(流水解凍)...170g
クリーミースクランブルエッグ...30g
小麦粉...適量
溶き卵...適量
乾燥パン粉...適量
---【ハニーマヨネーズ】---------------------
欧風マヨネーズ...20g
はちみつ...6g
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食パン(14mm厚さ)...2枚
セルフィーユ...適宜

作り方

  1. 【ふわふわたまごカツ】をつくる。
    冷凍ふわふわタマゴクリーミースクランブルエッグを混ぜ合わせ、四角く成形し、小麦粉、溶き卵、乾燥パン粉をつけて揚げる。

  2. 【ハニーマヨネーズ】をつくる。
    欧風マヨネーズとはちみつを混ぜ合わせる。

  3. 食パンの片面に2を半量塗り、1をのせて、残りの2をしぼってサンドする。
  4. みみを切り落とし、6等分にカットして皿に盛り付け、セルフィーユを飾る。

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