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旨味たっぷりなソースがやみつき!

3種トマトのエビチリ風サラダ

  

材料(4人分)

えび(むき身)...8尾
塩...少々
こしょう...少々
かたくり粉...適量
オリーブオイル...適量
セミドライトマト(刻み)...15g
なす(乱切り・素揚げ)...50g
ペコロス(1/2切り・素揚げ)...50g
ブロッコリー(小房・ゆで)...100g

クッキングソース 中華ネギチリ...200g
トマト(乱切り)...60g
ミニトマト(黄)(1/2切り)...50g

サニーレタス(細切り)...50g
ベビーリーフ...10g

作り方

  1. えびに塩、こしょうをふり、かたくり粉をまぶして揚げる。
  2. フライパンにオリーブオイル、セミドライトマト、1、なす、ぺコロス、ブロッコリーを入れてなじませる。
  3. 2にクッキングソース 中華ネギチリを加えて水気を飛ばすように炒め合わせ、
    仕上げにトマト、ミニトマトを加える。
  4. サニーレタスを敷いた器に3、ベビーリーフを盛り付ける。

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   クッキングソース 中華ネギチリ 

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