JOB CATEGORY

職種紹介

各職種の関わり
〜新商品が出来るまで〜

各職種の関わり 図
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業務内容

営業職

販売

お客様への商品販売やメニュー提案。
主な販売先は大手ユーザー（外食産業、コンビニエンスストアなど）や卸問屋。
商品のご紹介だけでなく、自らメニューを調理し持参することもある。

技術職

商品開発

新商品の開発、既存商品のリニューアル、新製法の研究など。
当社オリジナル商品（ナショナルブランド／NB）と、お客様のご要望に合わせた商品（プライベートブランド／PB）を開発。
開発する商品によって担当部署が分かれている。

商品開発（メニュー開発）

当社商品（NB品）を使用したメニューの開発。
商品の使い方、魅せ方、栄養面などを考慮しながら、一つの商品に対し何種類ものメニューを作成する。
販売の社員に同行し、お客様へプレゼンを行うこともある。

品質保証

工場の衛生管理、原料・商品の品質管理、食品表示の管理など。
商品の安全を守るため、厳格な姿勢が求められる。
表示ラベルの確認やお客様に提出する規格書の作成、クレームが起きない環境づくりなどを担当する。

情報システム

社内システムの運用・管理を行う。
社内イントラネットから工場の生産ラインや流通管理システムまで、業務範囲は多岐に渡る。
トレーサビリティシステムや、販売実績管理システム、レシピ検索システムの導入も担当している。

生産職

生産

安定的かつ効率よく商品を製造するための生産管理や改善活動を行う。
従業員教育や設備保全、廃棄物削減や効率化に向けた生産ラインの改良など、人や生産活動のマネジメント業務を行う。

品質管理

工場で日々生産される商品の品質検査や分析を行う。
商品が基準通り生産されているかをチェックする。

工務

工場での電気、機械、排水設備などの保守・管理を行う。
環境に配慮した廃棄物処理設備や製造ラインの設計なども担当する。

事務職

経営企画（広報、WEB）

企業価値向上や知名度向上のための情報発信を担う。
広報では、決算説明会の開催やケンコーレポートの発行、取材対応やリリースの配信などを行う。
WEBでは、コーポレートサイトの更新や［Twitter］の管理など。

サラダカフェ事業

店舗の運営サポートやWEBサイトの運営などを行う。

関連事業

フレッシュ総菜の製造販売を行う連結子会社のサポートを行う。

購買

商品に使用する原材料や資材の選定・調達など。
生産者との原料開発や新規原料調達のため現地視察も行う。

海外事業

海外における販売・商品開発・生産などの統括。
海外：得意先との商談や同行販売、展示会出展などを行う。
国内：輸出業者との商談や輸出に関する証明書などの作成などを行う。

流通

お客様にお届けする商品の在庫管理や日々の受注業務、お届けした商品の請求業務や物流コストの管理、商品を安定的にお届けするための物流網構築などを行う。

商品（マーケティングなど）

当社が販売する商品について、社内外の実働部隊と連携し、売上や利益貢献のためのコントロールタワーとしての役目を果たす。
包装資材の手配や販促物作成、総合フェア（展示会）の企画・運営などを行う。

財務経理

全社の金銭取引に関わる業務を担っている。
事業拡大のための資金調達や資産管理、年度予算の作成や日々の経費精算などを行う。

人事・総務

全従業員の働きやすい職場環境づくりを担う。業務内容は多岐に渡る。
優秀な人材の採用や従業員の育成、給与計算や社内行事の実施など。
また、建物保守や社有車管理、グループ全体の法務に関わる業務。